得益于廣大婦幼工作者，準(zhǔn)媽媽在備孕時(shí)和孕初三個(gè)月需要補(bǔ)充葉酸這一觀念現(xiàn)在已經(jīng)非常普及了。葉酸的攝入可以有效地減少胎兒的生育缺陷和先天心臟病。而最新的一科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，除了葉酸，孕婦攝入膽堿(Choline)，維生素B的一種，能有效提高寶寶的記憶力和大腦的信息處理能力，這兩點(diǎn)都與寶寶智商密切相關(guān)。

膽堿是維生素B的一種，對(duì)于維持人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和心臟功能有重要作用。對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，攝入更多的膽堿，能有效促進(jìn)胎兒的腦發(fā)育。

孕期攝入膽堿量與嬰兒智商的關(guān)聯(lián),為了了解膽堿對(duì)于孕婦和嬰兒的作用與用量，康奈爾大學(xué)的研究小組做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。他們把26位處于28 -40周的孕婦分為兩組，第一組的準(zhǔn)媽媽每日攝入的膽堿含量為480mg，稍稍高于普遍定義的女性每日膽堿必備攝入量425mg。第二組的準(zhǔn)媽媽每日攝入的膽堿含量為第一組的兩倍，達(dá)960mg。

等寶寶出生后，分別在他們4、7、10和13個(gè)月時(shí)測(cè)量了寶寶們的信息處理能力和視覺(jué)記憶能力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，媽媽孕期攝入膽堿更多的一組的寶寶，他們的表現(xiàn)明顯更好（反應(yīng)所需時(shí)間少）；媽媽孕期攝入膽堿只達(dá)到所需水平的寶寶，他們的反應(yīng)時(shí)間更長(zhǎng)。而反應(yīng)快，是智商的一個(gè)重要方面。所以，學(xué)者們總結(jié)，孕期攝入比平時(shí)更多的膽堿，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育更好。

這個(gè)研究與寶寶在6個(gè)月大時(shí)便開(kāi)始攝入含有膽堿的食物，有助于大腦發(fā)展是一脈同源的。

哪些食物含有膽堿?

常見(jiàn)的含有大量膽堿的食物有：蛋黃、動(dòng)物腦、動(dòng)物心臟與肝臟、菜花、

牛肉、三文魚(yú)、豌豆等等。一般來(lái)說(shuō)，只要注意適度攝入這些食物，膽堿

的攝入量便會(huì)提高。如果對(duì)這些食物都不愛(ài)吃，準(zhǔn)媽媽也可以考慮膽堿營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

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